المكونات

• موزتان ناضجتان
• ١ بيضة
• ١٢٥غ دقيق
• ١ ملعقة كبيرة سكر
• ٢ ملاعق صغيرة خميرة كيماوية
• ١ علبة حليب بوني مبخر كامل الدسم
• ٥٠غ ياغورت (١, ٥ ٪) 
• ملح
• زبدة للقلي
• ٤ ملاعق كبيرة عدس

التحضير

1. يقشر الموز ويهرس بشوكة.
2. تضرب بيضة في وعاء. يضاف معجون الموز والدقيق والسكر والخميرة الكيماوية وحليب بوني مبخر كامل الدسم والياغورت والملح وتخفق.
3. تسخن الزبدة في مقلاة ويوضع العجين شيئا فشيئا في المقلاة ) ٢ ملاعق كبيرة لكل حصة(. يحمر من كلتي الجهتين حتى يصبح ذهبيا.
4. يقدم البان كيك دافئا مع العسل.
5. في الأخير يصب عليها حليب بوني مبخر كامل الدسم والقشدة. ثم يرش عليها الجبن. ويخبزالكل حوالي ٢٠ دقيقة.