المكونات

• 1/4 كوب حليب مبخّر
• 4 كوب ماء
• 4 ملاعق صغيرة شاي أسود سائب
• 2 عود قرفة
• 2 يانسون نجمي مكسور
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور هيل
• 1/4 ملعقة صغيرة قرون فلفل أسود كاملة
• 1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• قليل من جوزة الطيب المبشورة

التحضير

1. يُغلى الماء ثم يُضاف الشاي السائب وعيدان القرفة واليانسون النجمي وبذور الهيل والفلفل الأسود. 
2. يُترك منقوعًا لمدة عشر دقائق.
3. يُصفَّى الشاي باستخدام مصفاة شبكية أو إبريق Bodum.
4. يُقلَّب مع الحليب المبخّر والزنجبيل وجوزة الطيب.
5. يُقدَّم ساخنًا أو مع مكعبات الثلج.